五香茶蛋
| 茶鸡蛋，从小就吃，孩子也非常喜欢，我妈就用花茶煮，花茶最香了。尤其放一宿后更加的入味。大家在家里也可以尝试一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋9个 |
| 【辅料】茶叶适量，盐适量，酱油少量，花椒少量，小茴香少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鸡蛋。 |
 | 2.用水，一个个洗干净。 |
 | 3.锅里放适量的热水，放入花椒。 |
 | 4.放入小茴香。 |
 | 5.放入茶叶。 |
 | 6.泡大概2分钟，使茶叶泡开。 |
 | 7.加入酱油。 |
 | 8.放入盐。 |
 | 9.上火煮，小火。 |
 | 10.开锅后，将鸡蛋敲碎。 |
 | 11.浸泡一宿即可。 |
【五香茶蛋做法小贴士】
| 因为鸡蛋要浸泡，所以一定要洗干净。 最好选用花茶，很香。 敲碎蛋皮，不宜太碎。有裂纹即可。 |
