无水蜂蜜蛋糕的做法,怎么做无水蜂蜜蛋糕好吃,做无水蜂蜜蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

太好吃了，妈妈我还要吃两个，我家宝宝吃完蛋糕，又拿了一个蛋糕，跑到客厅去给爸爸吃，爸爸，这是妈妈做的蛋糕，太好吃了。吃完又跑过来，有点难过地说，妈妈，我不会做蛋糕。我说等你长大了，妈妈教你做，我家宝宝顿时开心起来，太好了，耶！等我长大了妈妈教我做蛋糕。这款蛋糕放了一点蜂蜜，比外面买的蜂蜜蛋糕要好吃很多，而且没有添加剂，这款蛋糕是海绵蛋糕，全蛋打发也比较简单。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋 2个白糖 25g 蜂蜜 20g 低筋面粉 55g 玉米油 30g
【辅料】杏仁片少许

【制作步骤】

1 准备食材:鸡蛋两个，白糖25克，蜂蜜20克，低筋面粉55克，玉米油30克。杏仁片少许。
2 把两个鸡蛋，白糖，蜂蜜放进去。这个是全蛋打发，所以蛋清蛋黄不需要分离。
3 电动打蛋器低速打发一分钟左右，再高速打发。
4 高速打发，提起电动打蛋器。纹路不容易消失就可以了。大概就是七八分钟左右。
5 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，没有颗粒。
6 把玉米油倒进去，搅拌均匀。我不小心多倒了十克玉米油。
7 搅拌好的蛋糊倒入模具里面，倒入七八分满。
8 在上面撒一点点杏仁片。
9 烤箱提前预热，上下火170度，中下层烤15分钟左右。中途上色，可以用锡纸盖着，可以避免上面烤糊。蛋糕上面烤的颜色有一点点深，就可以取出来了，判断蛋糕有没有烤熟，用牙签戳进去，没有蛋糊液就可以。