无水蛋糕
| 新烤箱到第二天我就做了这个蛋糕，不是很成功，但在这里留个记录吧。我们都觉得味道没问题，就是硬了点，只有我可爱的宝宝说很好吃，因为对这小家伙来说，有甜味的都好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，小麦面粉100g |
| 【辅料】玉米油20g，盐2g，白糖30g，泡打粉 适量，玉米淀粉25g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋两个 |
 | 2.泡打粉一点 |
 | 3.面粉和玉米粉4:1，没低筋面粉可这样用，在加上少量泡打粉混合搅拌，之后过筛使用 |
 | 4.打发好的全蛋 |
 | 5.筛入调好的面粉和玉米油，翻拌均匀 |
 | 6.然后家里就有蛋挞模，就用它了，倒入模具上边撒上黑芝麻 |
 | 7.放入烤箱20分钟，150° |
 | 8.OK了，我的第一次作品，就这样了。 |
【无水蛋糕做法小贴士】
| 为我家宝贝的好奇心，网上看到的没低筋面粉可以普通面粉和玉米淀粉4:1混合使用。不过我做的不是很好。估计没兑好。 |
