五花杏鲍菇
| 喜欢吃菇类的朋友 当然也不会放过杏鲍菇了 杏鲍菇具有降血脂 降胆固醇 促进胃肠消化 增强机体免疫能力 防止心血管病等等功效。。。 说起杏鲍菇 很多朋友就不太爱吃包括自己 因为吃到水水的软软的 没有什么味道 而且口感没有爽口Q脆更没有外脆里软的口感吃一次就不想吃了 后来某女知道杏鲍菇一定要炒干水分 炒到金黄色 表面炒香出来 这样杏鲍菇才脆嫩爽口还会QQ是口感 加上五花肉的肉香 实在是喜欢吃呢 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，干辣椒适量，葱根适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇 |
 | 2.把杏鲍菇切片 五花肉切片 |
 | 3.锅烧油 放五花肉进去炒香炒出油一会 |
 | 4.放杏鲍菇进去煸炒 杏鲍菇一定要炒干水分 |
 | 5.把杏鲍菇的表面炒香 炒到金黄色 这样杏鲍菇才比较Q脆 外脆里软的口感 |
 | 6.放干辣椒 放葱根 放一些料酒 放生抽 放耗油 放盐 放点水 |
 | 7.翻炒一会出锅装盘淋上两滴香即可 |
【五花杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士五花肉跟杏鲍菇煸炒时 不要担心油多 因为杏鲍菇很吃油 后面放点水是让肉香味提出来 让杏鲍菇吸汁 这样才好吃 放调料凭自己的感觉放的 某女不会说放多少克盐啊多少克油啊 我觉得这些不必要的 因为毕竟不是做西点 |
