午餐肉拌龙须菜
| 龙须菜清爽可口，做凉拌很好吃，再配上煎过的午餐肉，撒上芝麻，就成了一道很美味的下酒菜，喜欢吃辣的，还可以加点辣椒油、辣酱。我以前不知道原来这种菜这么好吃，直到有一次和爸爸外出吃饭，吃到这个菜才知道叫龙须菜。今天在菜市场看到有这菜卖，买回来试着做凉拌，真的很清爽可口， |
【食材与调料】
| 【主料】龙须菜100g，午餐肉25g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙须菜洗干净 |
 | 2.再去老梗，撕去外衣 |
 | 3.锅里加入姜片烧开水 |
 | 4.加入龙须菜焯熟，捞起 |
 | 5.午餐肉，切片 |
 | 6.煎午餐肉 |
 | 7.准备的蒜蓉 |
 | 8.放凉后的龙须菜加入少量盐、糖、生抽、麻油 |
 | 9.再加入蒜蓉和白芝麻拌匀 |
 | 10.吧煎好的午餐肉切丁，放在龙须菜上，再撒上一些白芝麻即可 |
【午餐肉拌龙须菜做法小贴士】
| 龙须菜焯水时加入姜片，可以去掉蔬菜的寒性 |
