五彩土豆泥
| 好久就想吃土豆泥了，一直没时间～，今天终干吃到了，非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个 |
| 【辅料】火腿适量，茄子适量，菠菜适量，豆皮适量，番茄酱适量，葱花适量，盐适量，味精适量，老抽适量，水淀粉适量，油适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切片蒸熟 |
 | 2.准备材料：火腿、菠菜、豆皮、茄子 |
 | 3.茄子、菠菜切了备用 |
 | 4.豆皮、火腿切丁 |
 | 5.葱花、番茄酱 |
 | 6.锅里放油，放葱花、花椒煸香， |
 | 7.放茄丁炒 |
 | 8.加老抽、盐，茄子炒软后，加菠菜一起炒 |
 | 9.加火腿和豆皮，再放番茄酱 |
 | 10.加适量水一起炒 |
 | 11.最后加盐、水淀粉大火收汁 |
 | 12.加味精出锅 |
 | 13.蒸熟的土豆 |
 | 14.土豆压成泥 |
 | 15.将菜浇土豆泥上完成 |
【五彩土豆泥做法小贴士】
| 小贴士土豆泥一定趁土豆热时弄一成泥，这样又好弄又好吃 |
