温泉蛋
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2只 |
| 【辅料】豉油鸡汁2勺 |
【制作步骤】
 | 1.很简单，拿两个鸡蛋加水，放锅里煮 |
 | 2.关键是80℃水温。有电磁炉就简单了！ |
 | 3.从凉水开始，约15分钟左右就好。加个盖子保险些 |
 | 4.完了后直接凉水冷却（拍照夸张了，不必水冲） |
 | 5.剥开时小心，我煮得偏嫩，老一些会容易拨些。 |
 | 6.咬开，可以吧！溏心。 喜欢的话，攒着日本酱油或豉油鸡汁之类，都蛮好吃的。 |
 | 7.附上照片，看看我的失败成果吧?。 其实可以最多再多一两分钟，蛋黄可老一些，也会更漂亮。 但多一分钟了就过了。那次，我加了盖子，又多了几分钟，就成这样了…… |
【温泉蛋做法小贴士】
| 小贴士^_^n |
