微波炉南瓜馅
| 经常买南瓜，吃南瓜，慢慢的也摸索出些许南瓜的习性。同样是南瓜，但其甜度、含水量都是不同的。这次做南瓜馅的南瓜，含水量就很低，很适合做馅。用微波炉打熟后，加白糖，白糖溶解也是有水分的，这些因素都在内，做好的南瓜馅软硬度刚刚好。用自己做的南瓜馅烤面包，做月饼，烙馅饼，真是非常的营养美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜500g |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去瓤。 |
 | 2.切成片。 |
 | 3.南瓜片放在微波炉盒里盖上盒盖，入微波炉打熟。 |
 | 4.用勺子碾压。 |
 | 5.趁着南瓜的还热，加白糖，在碾压的过程中，白糖也融化了。 |
 | 6.看看甜度，再加适量白糖，继续碾压。 |
 | 7.碾压成泥状，南瓜馅就好了。 |
【微波炉南瓜馅做法小贴士】
| 南瓜的甜度不同，加糖要适量。 加糖要在南瓜热的时候加，以利于白糖溶解。 南瓜的含水量不同，有的南瓜含水量高，如果用微波炉打熟后过软，可以在加糖时放在锅里用火炒至软硬度适中。 |
