万事如意
| 花生和毛豆可健脾益智，提高记忆力与智力，防脑痴。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆350g，猪肉100g，花生100g，干辣椒509 |
| 【辅料】蒜20g，油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆去壳 |
 | 2.洗好晾干 |
 | 3.花生去壳备用 |
 | 4.锅里加开水和盐，毛豆加入焯水 |
 | 5.肉切片、蒜瓣、干辣椒和花生米备好 |
 | 6.上锅加油，加花生米爆香 |
 | 7.加入焯过水的毛豆、肉片和蒜瓣，少许盐大火炒 |
 | 8.加入酱油翻炒，大火收汁 |
 | 9.加入干辣椒和酱油翻炒，大火收汁 |
 | 10.大功告成、万事如意 |
【万事如意做法小贴士】
| 小贴士焯毛豆时水里加点盐，能保持豆的色泽，花生米先爆香突出口感，我喜欢辣，也可以根据个人口味加辣椒。 |
