茼蒿花边饺子
| 茼蒿常吃，一般都是涮锅，拌菜，或者炖豆腐。却不知茼蒿含有广泛而丰富的营养，尤其是胡萝卜素和矿物质含量较高，还具有调胃健脾、降压补脑等效用，可见好处多多。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅750g，茼蒿1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，姜蓉适量，老抽适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅中放入五香粉，老抽，姜蓉，葱花拌匀 |
 | 2.茼蒿去根，洗净 |
 | 3.切碎，撒盐，腌一会 |
 | 4.把茼蒿和猪肉馅混合 |
 | 5.加适量的油拌匀入味 |
 | 6.面团饧后，揪剂子 |
 | 7.擀成饺子皮 |
 | 8.取适量馅 |
 | 9.包成饺子 |
 | 10.边缘捏花 |
 | 11.都包好 |
 | 12.开水煮熟 |
【茼蒿花边饺子做法小贴士】
| 茼蒿不用焯水。 |
