甜酸脆萝卜
| 萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜400g |
| 【辅料】白醋500ml，白糖100g，指天椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.先把醋放入砂锅煮沸，醋沸腾后关火，放入白糖，等凉备用 |
 | 3.萝卜去皮，切成喜欢的型状 |
 | 4.把萝卜放入盘子加入盐 |
 | 5.当看到有水出现就好了 |
 | 6.把拧干水份的萝卜放入放凉的醋里 |
 | 7.再放入指天椒腌4小时 |
【甜酸脆萝卜做法小贴士】
| 小贴士1.做酸的食物时一定要用砂锅，用铁锅或不锈钢会产生副作用。 2.萝卜用盐腌过后去除多余水份会更爽口。 |
