甜蜜米酒
| 家里那位很喜欢喝米酒，于是我只好学会了做，然后自己做。夏天是做米酒最好的时候，只要一天时间就可以的。你看我昨天做的米酒，今天就已经很甜蜜了，很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米500g |
| 【辅料】酒曲适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米淘洗干净后，浸泡两个小时左右。 |
 | 2.加浸泡好的糯米放入锅中，加适量的水，烧熟。 |
 | 3.准备酒曲一袋。 |
 | 4.糯米饭烧熟了，要干一点的好。 |
 | 5.将糯米饭舀出到盘中，晾凉。 |
 | 6.晾凉的米饭中加入化开的酒曲。 |
 | 7.充分搅拌后，放入容器中，压实，中间留孔。 |
 | 8.盖上盖子，夏天热，就这么放着好了。 |
 | 9.第二天，出酒了，就可以吃了。 |
【甜蜜米酒做法小贴士】
| 糯米浸泡后，烧饭的时候只要放少量的水就可以的。 假如是冬天做，放米饭的容器要保温的。 |
