天麻炖鸡
【食材与调料】
【主料】土鸡1000g |
| 【辅料】天麻20g，枸杞10g，红枣4个，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡开膛，取出内脏，没拔干净的鸡毛拔干净 |
 | 2.鸡放水中焯一下 |
 | 3.红枣，天麻，枸杞和和鸡内脏泡一晚 |
 | 4.鸡下锅，大火煮至开锅，转至小火炖2小时 |
 | 5.临关火加盐 |
【天麻炖鸡做法小贴士】
| 小贴士大火开锅前不盖锅盖 |
【主料】土鸡1000g |
| 【辅料】天麻20g，枸杞10g，红枣4个，盐1匙 |
| 1.土鸡开膛，取出内脏，没拔干净的鸡毛拔干净 |
| 2.鸡放水中焯一下 |
| 3.红枣，天麻，枸杞和和鸡内脏泡一晚 |
| 4.鸡下锅，大火煮至开锅，转至小火炖2小时 |
| 5.临关火加盐 |
| 小贴士大火开锅前不盖锅盖 |
