糖水杨梅
| 我们这有很多杨梅园，可以自己去采摘，而且便宜的很，这不老公一早上摘了一大筐回来，除了吃了，分了，还剩下好多。这东西不容易保存，不赶快吃就要烂了，可惜了，但吃多了会倒牙，还是做成糖水杨梅放冰箱慢慢吃吧！酸酸甜甜的冰镇杨梅汤很是解暑呢！ |
【食材与调料】
【主料】杨梅2000g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，冰糖适量，蜂蜜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜杨梅挑拣出好的 |
 | 2.放入淡盐水浸泡5到10分钟洗净 |
 | 3.干净的瓶子用开水泡过沥干水 |
 | 4.把洗净的杨梅撒上适量白糖腌制30分钟 |
 | 5.锅里加水没过杨梅 |
 | 6.放入适量冰糖，大火煮开转小火煮20分钟左右 |
 | 7.杨梅发软即可关火 |
 | 8.趁热放入瓶中，等40度左右口上放些蜂蜜封口，等凉透放入冰箱保存。 |
【糖水杨梅做法小贴士】
| 小贴士装瓶时最好装满些，这样不容易变质 我喜欢喝杨梅汤，所以水放的比较多，杨梅最好泡一晚再吃味道才好，刚煮完杨梅还是偏酸的，开盖后尽量赶快吃完 |
