糖水蜜桃
水蜜桃,品种很多,因色泽艳丽,果肉细腻,汁甜如蜜,个大味香而得名。蜜桃营养丰富,含糖高达13-18%,最多20%,果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份,鲜食味道香甜。 所以用鲜蜜桃加冰糖煮成冰糖蜜桃,香甜味美,口感极佳。冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用; |
【食材与调料】
【主料】蜜桃300g,冰糖50g |
【辅料】水350g |
【制作步骤】
1.蜜桃洗净, | |
2.削去表皮, | |
3.将核去除, | |
4.切成小块, | |
5.将所有原料入奶锅,大火煮开, | |
6.加盖,转小火煮10分钟,关火,放凉后即可食用。 |
【糖水蜜桃做法小贴士】
冰糖及水的用量,可根据蜜桃的量和个人口味来添加。 |