糖霜花生
我家老头爱吃,我爱折腾,于是自己就配起方子折腾起来, |
【食材与调料】
【主料】花生200克 |
【辅料】冰糖70克,白糖30克,水300克,玉米淀粉5克 |
【制作步骤】
1.食材准备,我买的是生的花生自己烤箱180度烤了十分钟 | |
2.锅里放入300克水烧开,在加入70克冰糖,我用的是家里的电饭锅,所以有些慢,可以用不粘锅比较快 | |
3.待冰糖完全融化,在加入白糖搅拌均匀 | |
4.煮到起大泡,能拉丝就可以了 | |
5.倒入花生快速翻炒,在加入5克玉米淀粉一起翻炒,我用的电饭锅,翻炒两分钟就自己跳到保温了 | |
6.很快就自己挂霜了,拔掉电源,待完全冷却,就好了,冷凉在吃,热的时候花生不焦,没有玉米淀粉也可以不加,我之前做的没有加也一样好吃,今天做才加点 | |
7.开吃 | |
8.自己在家做的健康小零食 |
【糖霜花生做法小贴士】