糖三角
| 糖三角是用发面里边包糖做成的三角形面食。因为放了糖，大人小孩都挺爱吃的。我今天这个形状做的有点不太好看。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g |
| 【辅料】糖适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开； |
 | 2.把面里放入适量的温水、酵母揉成团，放温暖处发酵。 |
 | 3.将面团排气，将发好的面团切成等份的小剂子 |
 | 4.红糖和面粉按1:1.5拌好 |
 | 5.擀压成小面饼 |
 | 6.放入红糖馅 |
 | 7.双手将面团捏成一个三角型 |
 | 8.蒸锅中倒入凉水，放入糖三角，开锅用大火蒸15分钟即可。 |
【糖三角做法小贴士】
| 糖三角的内馅，不能只放红糖，要混合一些面粉，这样口感才好，也不容易流出； 在给糖三角封口时，一定要确保按压结实了，如果不严实的话，糖汁很容易“泄露”出来； |
