泰式芒果椰浆糯米饭
| 夏日炎炎，闷热难耐，不禁令我想起去年曼谷的旅行，深深思念起在曼谷杜拉拉水上市场游玩之时吃的芒果糯米饭······这个季节，芒果正当季，可以用芒果做很多美味哦！我当然是要热力推荐这种泰式芒果糯米饭啦！原料和制作过程其实挺简单的，有兴趣的朋友都可以在家里自己做哦！需要提醒的就是要提前几日从淘宝买回来椰浆同椰糖哦，我想大型一点的超市应该也有买吧，不过我们这里的超市里面没有，我是在网上淘的（要吃正宗的泰式芒果饭，这两样调料是必须的，嘻嘻） |
【食材与调料】
| 【主料】糯米300g，芒果150g |
| 【辅料】椰浆适量，椰糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把糯米提前一晚时间浸泡好 |
 | 3.然后用塞子过滤一下水 |
 | 4.隔水蒸30分钟（如果喜欢糯米口感比较软的话，可以稍微放一点水，或者再蒸久一点，具体看个人喜欢） |
 | 5.倒入100毫升左右的椰浆，放入适量的椰糖，一小撮盐 |
 | 6.用小火把它烧开，放一点点盐 |
 | 7.几分钟之后就烧开了 |
 | 8.把蒸好的糯米饭中加入烧好后的椰浆同椰糖 |
 | 9.芒果削皮后把它切成小块用盘子装好 |
 | 10.在装好的糯米饭之中放入切好的芒果 |
 | 11.闪耀异域风情的泰式糯米饭就可以品尝了哦！ |
【泰式芒果椰浆糯米饭做法小贴士】
| 1每一口饭都要加入一块芒果一起咀嚼，这样的口感才是最好的啦！如果把饭跟芒果分开吃，你就体会不到芒果肉的香甜与充满浓郁椰香的糯米饭混杂在一起的神奇变化哦 2这道甜品的特点我觉得是糯米一定要有一点弹性，所以选择糯米很重要，我觉得泰国糯米很适合做，它吸饱水后沥干，有利于吸收椰浆只里面的水分； 3正宗的泰式芒果糯米饭，是带一点咸味的，所以要记得放一点点盐 4芒果尽量选小一点，小芒果味道更甜哦！ |
