苔菜拌蛋丝
| 这个季节正是苔菜大量上市的季节，这几天楼下卖苔菜的渐渐的多了起来，大多是附近的村里自己种了吃不了了，便拿来卖换点零花钱的。今天将苔菜与鸡蛋搭配一下，做了这份苔菜拌蛋丝，清香可口，味道还不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】苔菜200g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.苔菜洗净 |
 | 2.切段 |
 | 3.焯一下 |
 | 4.过凉水，控水 |
 | 5.鸡蛋打散 |
 | 6.煎成蛋皮 |
 | 7.切丝 |
 | 8.和苔菜放在一起 |
 | 9.放盐 |
 | 10.放醋 |
 | 11.放酱油 |
 | 12.放鸡精 |
 | 13.拌匀即可 |
 | 14.装盘 |
【苔菜拌蛋丝做法小贴士】
| 小贴士可以根据个人口味添加作料。 |
