蒜香茼蒿
| 茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿洗净掐段 |
 | 2.用葱花和蒜炝锅 |
 | 3.加入适量食盐 |
 | 4.翻炒 |
 | 5.盛盘 |
 | 6.盛盘 |
 | 7.大图 |
【蒜香茼蒿做法小贴士】
| 茼蒿的味道很特殊 |
| 茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。茼蒿还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用 |
| 【主料】茼蒿400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.茼蒿洗净掐段 |
| 2.用葱花和蒜炝锅 |
| 3.加入适量食盐 |
| 4.翻炒 |
| 5.盛盘 |
| 6.盛盘 |
| 7.大图 |
| 茼蒿的味道很特殊 |
