蒜香金针粉丝的做法,怎么做蒜香金针粉丝好吃,做蒜香金针粉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

上班一族，每天走路、坐地铁、走路，感觉穿梭了半个城市。在广州的大都市，总感觉回家的路很远，很远。每天下班，7点30才到家，工作忙碌一天累到不行，又不想在外面随便吃快餐。所以得自创懒人晚餐，快捷，方便，省时，就是别人灯火阑珊处时，我们的追求。蒜香金针粉丝，非常方便，不用切，金针菇粉丝放热水里烫开，然后再调味翻炒一下，蒜香和虾米的香味冲撞，搭上金针菇的爽脆，还有粉丝的粉韧，各种味道和口感，一道菜满足。

【食材与调料】

【主料】金针菇50g，粉丝50g

【辅料】蒜适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，虾干适量

【制作步骤】

	1.准备材料：一个人份量龙口粉丝少许、金针菇适量、干虾米少许
	2. 煮开水，把金针菇和粉丝放进锅里煮。金针菇很容易熟，一变软，马上捞起，不然煮烂了，口感不好。粉丝可继续煮至熟
	3.金针菇先捞起，待粉丝煮熟，也一起捞起，放置好。
	4. 蒜头切末，油热，倒入锅里爆香，待蒜末变金黄色时，倒入虾干，翻炒煸香。倒入金针菇和粉丝，转小火，放盐、酱油、蚝油，翻炒使金针菇和粉丝均匀上色。不要大火去翻炒金针菇，不然金针菇口感不好
	5.炒好，爽香金针菇粉丝。
	6.想想中午还有吃剩的肉末炒萝卜干，就倒在上面。