蒜苔炒肉
| 现在是蒜苔大量上市的季节，新鲜又便宜，放点肉，放点甜面酱一炒，简单又下饭呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔200g，猪肉100g |
| 【辅料】油盐适量，酱油1勺，料酒1勺，甜面酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。 |
 | 2.蒜苔洗净切段。 |
 | 3.锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。 |
 | 4.肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。 |
 | 5.加蒜苔，翻炒，沥少许水，加适量盐，翻炒均匀即可。 |
【蒜苔炒肉做法小贴士】
| 放了甜面酱，所以放盐的时候要少放~~蒜苔最好的状态是很脆而没有辣味，要注意火候哦！ |
