蒜苔炒蛋
| 蒜苔清脆爽口，美味是家庭必备的蔬菜，随处都可以买到，容易做，并且还很下饭。搭配上鸡蛋也是很不错的，美味可口的家常菜 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋40g，蒜苔300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜蒜苔洗净切成小段 |
 | 2.放入开水中焯2分钟 |
 | 3.捞出过一下冷水，保持翠绿的颜色 |
 | 4.把准备好的鸡蛋煎好盛出待用 |
 | 5.加入少许油，放入准备好的蒜苔煸炒 |
 | 6.在放入鸡蛋，加入适量的盐 |
 | 7.一道清脆爽口的蒜苔炒蛋就做好了 |
【蒜苔炒蛋做法小贴士】
| 蒜苔最好用水焯一下，保持鲜嫩的颜色，蒜薹炒的时间长了不好吃 所以最好是大火快炒 |
