蒜蓉空心菜
| 美味绿色蔬菜 |
【食材与调料】
【主料】空心菜300g |
| 【辅料】蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.选细杆子的空心菜，甜嫩嫩的，因为太细，不好洗干净，所以洗之前一根根看清楚，清理掉污垢和烂叶，大盆水洗两三次，有时间的可以浸泡一会(小时候菜都有虫子的，现在都没了，估计农药撒多了，所以泡下为好，⊙▽⊙) |
 | 2.大蒜3-4瓣，用刀拍碎，剥皮，切末 |
 | 3.热锅烧热油，油可以多一些，下入大蒜，飘香立马放入事先滤干水的空心菜，大火翻炒熟 |
 | 4.装盘～ |
【蒜蓉空心菜做法小贴士】
| 小贴士空心菜要买细细条绿绿的那种，市面上还有一种杆子粗一些的，偏黄绿偏白的，没前面那种好吃哦 |
