酸奶戚风卷
| 这个蛋糕卷超级润啊。非常好吃，强烈推荐。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋5个，玉米胚芽油40ml，酸奶80ml，白砂糖40g，低粉80g |
| 【辅料】淡奶油100g，白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.蛋白分三次加入白砂糖，打至小尖角。 |
 | 2.蛋黄与酸奶、植物油混合。 |
 | 3.搅拌均匀。 |
 | 4.筛入低粉。 |
 | 5.翻拌均匀。 |
 | 6.与蛋白糊混合均匀。 |
 | 7.倒入烤盘，震出大气泡。 |
 | 8.烤箱预热170度，烤30分钟。 |
 | 9.出炉脱去油纸放凉。 |
 | 10.切去两边。 |
 | 11.淡奶油加入白砂糖打发。 |
 | 12.涂抹在蛋糕片上。 |
 | 13.用油纸卷成糖果状，放入冰箱冷藏2小时以上。 |
【酸奶戚风卷做法小贴士】
| 这个蛋糕液体量比较大，出来后蛋糕那叫一个润啊。口感超级绵软。香！ |
