蒜末生菜
| 生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】生菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.生菜洗净 |
 | 2.蒜拍碎切末 |
 | 3.热锅放油，放入蒜末炒香 |
 | 4.倒入生菜翻炒 |
 | 5.放入适量盐翻炒均匀 |
 | 6.放少许味精提味 |
 | 7.最后放入剩余的蒜末快速翻炒几下即可 |
【蒜末生菜做法小贴士】
| 小贴士生菜受热即熟，不用炒太久 |
