酸梅汤
| 在炎热的季节，用乌梅来自行熬制，放点冰糖去酸，冰镇后饮用，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌梅30g，山楂10g |
| 【辅料】甘草2g，桂花适量，冰糖50g，水1500ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.将乌梅和山楂，甘草泡半小时。 |
 | 3.砂锅中加水，放入泡好的乌梅和山楂，甘草，加入桂花。大火煮开。 |
 | 4.锅开后改小火煮二小时后加入冰糖。继续煮二十分钟关火。 |
 | 5.将渣滤掉倒入凉杯放中冰箱冷藏即可。 |
【酸梅汤做法小贴士】
| 如果喜欢红糖的话把冰糖换成红糖也可，着色会更深，甘草有些 |
