酸辣肉末粉丝
| 酸辣是我儿子最喜欢的口味.所以今天做了这道很不错的下饭菜.酸辣肉末粉丝。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，老抽适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，泡姜适量，泡辣椒适量，鸡精适量，豆瓣酱适量. |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材 |
 | 2.粉丝提前用冷水泡软 |
 | 3.猪肉切碎.加少许盐.料酒.生抽腌至10分钟 |
 | 4.葱姜蒜切粒.泡辣椒切粒.泡姜切丝 |
 | 5.锅烧热放入玉米油.炒猪肉忘了拍照了.油热放入猪肉炒至变色.放入葱姜蒜粒炒香.再放入豆瓣酱.生抽.料酒.和泡菜翻炒均匀.加入适量清水.把泡好的粉丝放下去.焖一分钟. |
 | 6.放入适量鸡精翻炒均匀装盘.撒上葱花就可以了 |
【酸辣肉末粉丝做法小贴士】
| 不能吃辣的可以减少辣椒量.如果一点辣椒都不放.就没那味了 |
