酸辣凉粉
| 超市买的一块凉粉，今天中午就做了酸辣凉粉，蛮好吃的，这种做法是跟婆婆学的，酸辣可口而且做法简单，值得尝试，改天再试试炒凉粉，呵呵 |
【食材与调料】
【主料】凉粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣皮子适量，大蒜适量，香葱适量，花椒粉适量，凉拌醋适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.凉粉一块 |
 | 2.切成手指粗的条状 |
 | 3.将辣皮子、大蒜、香葱切碎 |
 | 4.放入碗内加入适量盐、花椒粉、醋、味极鲜、，将烧热的油倒入碗内调成碗汁 |
 | 5.将碗汁倒进切好的凉粉上，吃时拌匀即可 |
【酸辣凉粉做法小贴士】
| 小贴士油一定要烧9成热，这样烫出来才香 |
