酸辣凉粉
| 许久没吃凉粉了，在炎炎的夏日，这种冰凉酸爽的味道总是让人怀念的。上次做的是清瓜拌凉粉，前几天又在红豆厨房家的餐桌上看了一道酸辣凉粉，一边看一边吞口水。终于，打算自己也做上一回。按照红豆家餐桌上的做法，做出来的就是美味呀。虽然材料有些不同。但依然酸辣酷爽。非常好吃！ |
【食材与调料】
【主料】凉粉1200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，醋适量，剁椒适量，葱适量，酱油适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱冼净切小段，剁椒冼净切碎，蒜切碎备用。 |
 | 2.凉粉切成细条。 |
 | 3.碗内加入醋、盐、酱油、芝麻调匀。 |
 | 4.锅内热油，倒入配料爆香。 |
 | 5.倒入调好的汁烧开。 |
 | 6.烧开期间将凉粉摆盘。 |
 | 7.将烧开的汤汁浇在凉粉上即可。 |
【酸辣凉粉做法小贴士】
| 小贴士配料可根据个个爱好更换。 |
