酸辣蛋饼汤
| 这名字看起来很长啊，里面包含了我所有的材料，这是我自己混乱搭配的，因为中午一般都是一个人在家，一个人的饭就懒得做，就想着把剩饭打扫一下，于是这道即使汤又是饭又是菜的美味就诞生了，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，大饼100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩式辣椒酱适量，番茄酱适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.把大饼切细丝备用 |
 | 3.把荷包蛋煎熟备用 |
 | 4.用煎荷包蛋剩下的油加热，加入适量韩式辣椒酱 |
 | 5.加入适量番茄酱 |
 | 6.炒出红油后加入少许白糖提鲜 |
 | 7.加入适量水，依照个人口味加入适量盐 |
 | 8.水开后放入荷包蛋煮3分钟 |
 | 9.然后加入饼丝，关火即可 |
【酸辣蛋饼汤做法小贴士】
| 加入饼丝后即可关火，如果不及时关火，饼丝会变得太远甚至糊化，这样加入饼丝就即刻关火，用汤的余温泡着饼丝，口感更好 |
