酸豆角炒肉
| 酸豆角是自己亲手泡制好的，不会好酸，一点点酸味，刚刚好。本人好喜欢吃酸豆角。一家人可以说只是我自己比较喜欢。今天中午刚好他们都外出了，只有我在家带我女儿、儿子，我就炒一个酸豆角炒肉。瘦肉我女儿喜欢吃，儿子还小吃粥，今天的菜真棒！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸豆角150g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，白砂糖适量，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，所有材料洗干净 |
 | 2.把红辣椒、蒜头切好 |
 | 3.酸豆角、瘦肉切成果粒状，肉放点料酒、盐浸5分钟 |
 | 4.热锅放油，放蒜头炒香 |
 | 5.放入瘦肉翻炒片刻 |
 | 6.肉炒至变色倒入红辣椒 |
 | 7.再倒入酸豆角 |
 | 8.翻炒片刻加适量的生抽、白砂糖炒匀即可 |
【酸豆角炒肉做法小贴士】
| 虽然酸豆角开胃，帮助消化，但是腌制的都比较咸，没营养，大家少吃为妙，我很喜欢吃，也是偶尔吃一二次。 |
