酸菜炒春笋
| 我生活在山区小城，这儿是“笋竹之乡”，每到春季，漫山遍野的竹笋拔地而起，酸菜和春笋，这两种看似毫无交集的食材却成为最佳搭档，酸菜独特的口感，很好的改善了笋的涩味，而五花肉则是不可或缺的美食催化剂，于是一道刮油又下饭的家常菜便诞生了！ |
【食材与调料】
| 【主料】 酸菜 500g 春笋 500g 五花肉 500g 【辅料】 食用油20g白糖30g |
【制作步骤】
| 1 准备食材 |  |
| 2 将五花肉切片 |  |
| 3 将酸菜清洗干净，切碎 |  |
| 4 春笋去壳切片 |  |
| 5 炒锅里放油 |  |
| 6 将五花肉放油锅里小火煸出油 |  |
| 7 加入酸菜和白糖 |  |
| 8 翻炒均匀 |  |
| 9 加入春笋 |  |
| 10 翻炒均匀 |  |
| 11 加入适量水加盖煮开后转小火煮20分钟，中途开盖翻炒几次 |  |
| 12 所有食材都煮入味后即可出锅装盘享用 |  |
| 13 成品图 |  |
| 14 成品图 |  |
| 15 成品图 |  |
【酸菜炒春笋做法小贴士】
