素烩菜
| 大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，萝卜、白菜保平安。 |
【食材与调料】
【主料】白菜帮250g，金针菇125g，豆制品80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老干妈油辣椒适量，葱花适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，金针菇忘记拍了。 |
 | 2.全部清洗干净，白菜帮切菱形块，金针菇去除根部，豆制品泡发一下。 |
 | 3.锅中油热后先放入葱蒜炒香。 |
 | 4.接着放入白菜帮，加入少量食盐，然后在淋入少量食醋翻炒均匀。 |
 | 5.在加入豆制品翻炒。 |
 | 6.最后放入金针菇翻炒，加入少量沸水焖煮片刻。 |
 | 7.汤汁收好后放入适量老干妈油辣椒。 |
 | 8.翻炒均匀即可关火。 |
 | 9.完成。 |
【素烩菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
