酥脆薯片
| 薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。薯片是我们比较喜爱的餐后零食，男女老少都喜欢它！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】椒盐适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆一个，洗净 |
 | 2.土豆去皮 |
 | 3.一碗水，少许盐加入 |
 | 4.土豆切片，我的体会是土豆片不要太薄，太薄就没口感了，2mm就可以 |
 | 5.土豆片放入淡盐水中泡10分钟后换清水两次 |
 | 6.沥干水分 |
 | 7.厨房纸吸干水分 |
 | 8.摆在盘子里 |
 | 9.撒入少许椒盐粉 |
 | 10.入微波炉3分钟高火 |
 | 11.拿出翻面再入烤箱3分钟 |
 | 12.烤好后拿出来就可以吃了 |
 | 13.翻过来这样的，喜欢焦糊口感的，也可以再烤一会 |
 | 14.装盘 |
【酥脆薯片做法小贴士】
| 小贴士土豆片不要太薄了，太薄没口感，要泡水将淀粉泡出去，这样成品才会脆，也可以成品后撒作料，也可蘸食番茄酱！ |
