素炒绿豆芽

06-27 投稿:半老女人
自已用豆芽机发的绿豆芽,给同事,给妈妈,大家都说好呢,最重要的是营养,无毒,呵呵。

【食材与调料】

【主料】 绿豆芽 300g
【辅料】 油适量盐适量葱适量姜适量干红辣椒适量花椒适量

【制作步骤】
1 绿豆芽,摘去根,用清水清洗干净。 素炒绿豆芽
2 干红辣椒,用剪刀适当剪碎。 素炒绿豆芽
3 葱切成葱花。 素炒绿豆芽
4 姜切成丝。同时。再准备几粒花椒粒。 素炒绿豆芽
5 锅烧热,加入油,下入干红辣椒,葱姜和花椒,炒出香味。 素炒绿豆芽
6 再下入葱花。 素炒绿豆芽
7 下入豆芽炒至九成熟。 素炒绿豆芽
8 调入花椒粉,翻炒均匀。 素炒绿豆芽
9 加入生抽翻炒。 素炒绿豆芽
10 加入料酒翻炒均匀。 素炒绿豆芽
11 加入盐翻炒均匀。我用的是现磨的海盐,味道会更好。 素炒绿豆芽
12 最后再烹入一点醋。 素炒绿豆芽
13 出炉,装盘即可。 素炒绿豆芽

【素炒绿豆芽做法小贴士】

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