素炒黄豆芽
| 黄豆芽 营养非常丰富，黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。也是很家常的一道小炒，一般放在油锅里干煸的味道会更好， |
【食材与调料】
【主料】豆芽300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆芽用清水洗净沥干水份备用 |
 | 2.辅料备好青椒和红辣椒调味 |
 | 3.把葱切成丝，青椒也切成丝 |
 | 4.热锅入油，先爆香作料 |
 | 5.再把豆芽入锅大火翻炒 |
 | 6.待豆芽变软时放入青椒，再加入盐生抽翻炒均后即可出锅 |
 | 7.成品 |
【素炒黄豆芽做法小贴士】
| 小贴士豆芽 不太好熟，所以放油要多放一些再多干煸一会 |
