素炒花菜
| 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。 |
【食材与调料】
【主料】花菜250克 |
| 【辅料】盐适量，油适量，耗油一勺，陈醋两勺，花椒适量，姜丝适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.花菜洗净切好 |
 | 2.煮开水，把花菜倒入焯一下，变翠绿色后迅速捞出凉水拔出控干水分 |
 | 3.锅内入油，放入花椒，姜丝爆出香味 |
 | 4.倒入花菜翻炒 |
 | 5.把盐，耗油，陈醋，倒入迅速翻炒均匀，撒上少许鸡精，炒匀就可以出锅了 |
【素炒花菜做法小贴士】
| 菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。 |
【主料】花菜250克 |
| 【辅料】盐适量，油适量，耗油一勺，陈醋两勺，花椒适量，姜丝适量，鸡精少许 |
| 1.花菜洗净切好 |
| 2.煮开水，把花菜倒入焯一下，变翠绿色后迅速捞出凉水拔出控干水分 |
| 3.锅内入油，放入花椒，姜丝爆出香味 |
| 4.倒入花菜翻炒 |
| 5.把盐，耗油，陈醋，倒入迅速翻炒均匀，撒上少许鸡精，炒匀就可以出锅了 |
