素菜咖喱
| 早上的时候，烤了三只罗勒鸡腿，家里的蔬菜品种还不少，想想就来个素菜咖喱，往白饭上一浇，就着鸡腿，就是可口而偷懒的一顿啦~~ |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦80g，鲜香菇50g，秋葵50g，胡萝卜50g，荷兰豆30g，洋葱30g |
| 【辅料】橄榄油适量，咖喱适量，椰浆适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗净切块 |
 | 2.香菇洗净切块 |
 | 3.洋葱荷兰豆等洗净切块 |
 | 4.准备好椰浆及咖喱 |
 | 5.少许橄榄油 |
 | 6.爆香洋葱胡萝卜 |
 | 7.加入其它蔬菜，炒软 |
 | 8.加入适量水，可以稍多些 |
 | 9.煮开后加入椰浆 |
 | 10.加入咖喱块 |
 | 11.煮至汤汁渐少即可 |
【素菜咖喱做法小贴士】
| 咖喱块视自己的菜量放，我的放了两块，不需再调味了。 |
