私房啤酒卤蛋
| 私房啤酒卤蛋 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋10个 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，盐适量，老抽适量，啤酒300ml |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋放在锅中放入能末过鸡蛋的水量即可 |
 | 2.加热至水沸腾计时五分钟后用凉水冲两次（这样皮比较好剥），鸡蛋表面温热后剝壳。 |
 | 3.将剥好壳的鸡蛋用刀在表面划几刀，这样方便入味。将鸡蛋放入锅中，加入一罐啤酒及上述配料 |
 | 4.大火烧开后将鸡蛋翻面接着煮，不然颜色会不均匀而且入味不好哦。 |
 | 5.翻过面后可以转小火并且不时翻个面以免糊底，汁收的差不多就可以关火出锅了 |
 | 6.好好吃 |
【私房啤酒卤蛋做法小贴士】
| 小贴士收汁的时候要注意哦，由于啤酒有泡沫看着好像还有很多汤，但实际不一定哦，千万不要烧干了 |
