水煮花生三鲜
| 妈妈给拿了好多花生，都是剥好皮的花生米，颗粒饱满，我用这些花生打豆浆、炸花生米、做花生碎、甚至煮了，味道都特别好，这道菜用胡萝卜和芹菜和花生相配，还有降压的功效呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米250，芹菜150g，胡萝卜150g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，十三香适量，香叶适量，八角适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米洗干净用清水泡30分钟 |
 | 2.煮锅加水，把花生米放锅里，并加盐、八角、香叶和少量十三香，盖上锅盖，煮30分钟 |
 | 3.芹菜洗干净切小段，不要切太长，2厘米以内就好 |
 | 4.胡萝卜去皮后切丁 |
 | 5.花生米煮30分钟后，把芹菜和胡萝卜放煮过里，再加适量的十三香，盖上锅盖，继续煮3--5分钟 |
 | 6.关火，把锅里的食材都捞出来 |
 | 7.装盘子里 |
 | 8.加入焯好的芹菜叶，再放一些芝麻油、葱花拌匀，就可以吃了 |
【水煮花生三鲜做法小贴士】
| 芹菜和胡萝卜不要煮太久，免得影响口感，只要断生就可以了。 |
