水晶南瓜西米棕的做法,怎么做水晶南瓜西米棕好吃,做水晶南瓜西米棕需要哪些食材?-优卡食谱网

传统的粽子都是以糯米为原料，加上各种各样的配料，大多属于高油脂，高热量的食物，吃多了不宜消化，特别是老人，小孩和消化能力差的人更不能多食。相比之下，水晶西米粽拥有鲜艳的色泽，晶莹剔透的表皮，简直就像艺术品，让人不忍下嘴。西米清香、软糯，主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、消化不良的功效。在端午时节的时候胃不太好的人就可以放心和家人放心的一起吃粽子，内陷也可以根据个人口味采用自己喜欢的馅呢。一起来尝尝这小清新的西米粽吧~

【食材与调料】

【主料】绿西米15g

【辅料】粽叶适量

【制作步骤】

	1.将南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。
	2.用勺轻松捣成泥，加入15克左右的奶粉搅拌均匀。
	3.将拌匀的南瓜泥分成等份的小球。
	4.准备粽叶，将每片粽叶清洗干净，剪去根部老叶。将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，捞出来泡冷水。
	5.将500克绿西米分三次用少量的水。
	6.膨胀后放入细砂糖14克、淡味植物油20克拌匀。
	7.搅拌好的西米可以开始包粽子了。
	8.将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
	9.先装入少量西米，用勺子压一压，让西米填满尖角。
	10.放入南瓜馅料。
	11.再盖上一层绿西米，用勺子压实。
	12..用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
	13.包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
	14.Q弹美味的西米棕做好了。
	15.趁热食用或者凉了吃也很好吃噢。