水果银耳羹
| 【水果银耳羹】年后水果吃法营养最大化:营养翻倍又养胃轻身 银耳的作用： 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效； 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力； 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效； 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。 5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳1朵，苹果2个，柑1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.银耳提前浸泡，撕小块 |
 | 3.银耳提前浸泡，撕小块 |
 | 4.柑去皮分瓣 |
 | 5.锅里烧开水，放入银耳煮开 |
 | 6.再加入苹果，继续煮开 |
 | 7.再加入柑 |
 | 8.煮开后转中火煮十五分钟左右 |
 | 9.调入冰糖只自己喜欢的甜度即可食用。 |
【水果银耳羹做法小贴士】
| 水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。 |
