水果奶油蛋糕(7寸）
| 蛋糕不再只是生日的专利，可以是聚餐的美食。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】低筋面粉48g，牛奶44ml，色拉油40ml，细砂糖50g，奶油300g，水果适量，开心果适量，橙汁粉50g |
【制作步骤】
 | 1.把牛奶，色拉油倒在盆中加热，然后加入低筋面粉均匀， |
 | 2.最后加入蛋黄混合。 |
 | 3.加入白醋，玉米淀粉，分三次加入砂糖打发至硬性。 |
 | 4.160度烤55分钟，出炉倒扣冷却的蛋糕胚。 |
 | 5.蛋糕切开两层，中间加入水果夹心奶油层。 |
 | 6.把上层盖回，在周边加入奶油均匀抹整个蛋糕 |
 | 7.用花嘴挤出花，中间放水果，花上撒一些压碎的开心果作装饰，底部用橙汁粉奶油作裱花即可。 |
【水果奶油蛋糕(7寸）做法小贴士】
| 蛋糕胚的蛋白一定要打到硬性9分发。 |
