双椒土豆片
| 周末出去玩，吃了烤全羊，昨天又去吃烤肉，感觉最近老吃肉了，今天就想着吃点菜吧，看到我家冰箱还有土豆柿子椒，于是炒个两种颜色的柿子椒土豆片，还挺好吃，嘿嘿，颜色也好看，炒好了一看就有食欲，真要感谢好豆呢，因为在这里我都知道炒菜也要搭配颜色了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉片适量，青椒1个，老抽适量，葱末适量，红椒1个，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗干净去皮 |
 | 2.切成薄片泡在水里去除淀粉 |
 | 3.猪肉切片，葱姜切末。 |
 | 4.青红椒切菱形块。 |
 | 5.炒锅烧热加入玉米油 |
 | 6.将猪肉片倒进去煸炒 |
 | 7.看到猪肉片变色以后加葱姜末 |
 | 8.煸出香味以后倒入土豆片 |
 | 9.继续煸炒土豆片，一直到土豆片变软了 |
 | 10.倒入青红椒片 |
 | 11.加适量盐 |
 | 12.加适量老抽煸炒均匀就可以了 |
 | 13.盛入盘中开吃 |
【双椒土豆片做法小贴士】
| 柿子椒不用久炒，以免破坏维生素。 |
