双椒鸡杂
| 鸡杂是老公好妈妈都喜欢吃的一道菜！夏天天热没胃口！想着辛苦了一天的老公，想让他多吃一点，就琢磨着用泡椒和辣椒炒了这道菜！果然很下饭，老公吃的满头大汗！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡杂200g，青椒100g，泡椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材 |
 | 2.泡椒是朋友家人自己泡制的 |
 | 3.所有食材都切好！！ |
 | 4.油锅烧热下姜片香锅！下酸爆出香味 |
 | 5.下鸡杂爆炒 |
 | 6.炒至鸡杂变色，到人料酒！生抽！！继续翻炒！！ |
 | 7.到人泡椒和青椒大火快速翻炒 |
【双椒鸡杂做法小贴士】
| 鸡杂在先用清水漂洗干净，在用料酒加清水泡上30分钟，去腥！！ |
