双椒炒腊肉
| 腊肉是把肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并具有特有的风味。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效，炒在菜里，颜色放山椒我想我纯粹就是提辣味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】山椒2根，腊肉260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.成品山椒2根 |
 | 2.腊肉洗净切片 |
 | 3.红椒 |
 | 4.切适量 |
 | 5.放入适量食用油 |
 | 6.放入腊肉 |
 | 7.翻炒至变色8成熟时 |
 | 8.加入山椒和红椒 |
 | 9.翻炒 |
 | 10.出锅 |
 | 11.装盘 |
 | 12.装盘 |
 | 13.装盘 |
【双椒炒腊肉做法小贴士】
| 一定要把腊肉炒的发黄，才好吃 |
