蔬果蒸南瓜
| 又是很久没发菜谱了，上两周总是赶上下雨，巴黎阴雨连绵啊，真的是秋天来了！再加上胖子前阵子也忙，因此就没回家吃晚饭。天气+胖子=0，我也就没有了动力做菜，广发话题了！不过难得昨天天时地利人和，久违的太阳公公终于露脸了，我也就从新开火做饭啦！胖子说想吃蒸菜，做啥好呢？琢磨来琢磨去，到超市逛了一圈，买回了鳄梨和南瓜还有西兰花，想着搭配出来成品的颜色肯定错不了，蒸南瓜也没怎么做过，鳄梨原来压根没买过。这次去了趟法兰克福，看见朋友用鳄梨给她家小先生用料理机处理成饮品直接食用，我也就大概齐照葫芦画瓢弄了这个蔬果蒸南瓜。鳄梨又称牛油果，是一种热带水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，对美容很有效哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜225g，西兰花150g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，醋10ml，花椒油少许，味精少许，油少许，牛油果2个 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜切成小块，去皮，上锅蒸熟。 |
 | 2.西兰花切小朵，放入开水中，加入少许油、盐，汆熟。 |
 | 3.牛油果切两半，去核。 |
 | 4.再切成小块之后把皮扒掉。 |
 | 5.蒸熟的南瓜放入一个大碗中。 |
 | 6.放入汆熟的西兰花和处理好的牛油果小块，调入糖、盐、醋、味精，滴两滴花椒油拌匀。 |
 | 7.拌好后装盘即可。 |
【蔬果蒸南瓜做法小贴士】
| 1. 汆西兰花时加入少许油，能够使西兰花色泽鲜亮。 2. 最后花椒油是用来提味的，个人建议最好滴两滴，否则口感平仄，但不要太多，多了全是花椒味道也不太好。 |
