蔬菜沙拉
| 秋老虎来了，天气还是热得很。孩子说想吃沙拉。沙拉酱，都说含有极高的热量。可暑期难得团聚在一起，这点小小要求总归要满足他的。咱就多几样蔬菜，少放点沙拉酱，再加一些黑木耳吧。黑木耳能消除肠胃中的杂物，具有润肺和清涤作用。嘿嘿，咱既要吃得舒服又要清肠道。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿包菜100个，紫甘蓝100个，黄瓜100个，黄玉米100个，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，柠檬适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材 |
 | 2.调料：柠檬两片、（沙拉酱忘拍了） |
 | 3.抓少许盐放手心抓搓黄瓜 |
 | 4.冲洗后切成丝 |
 | 5.剥下玉米粒 |
 | 6.绿包菜和黑木耳都切丝 |
 | 7.开水锅滴入几滴食用油，先下黑木耳小煮一会儿 |
 | 8.再下玉米粒焯水 |
 | 9.捞出入冰水中 |
 | 10.过凉后再捞出入碗备用 |
 | 11.绿包菜焯水 |
 | 12.同样过冰水后捞出 |
 | 13.紫甘蓝切丝后冲洗一下后沥干水份 |
 | 14.将所有食材装一大碗内，挤入柠檬汁 |
 | 15.最后放入适量的沙拉酱拌匀 |
 | 16.分装入玻璃碗内即可食用。 |
【蔬菜沙拉做法小贴士】
| 蔬菜水份尽可能地控干，沙拉酱就可少放。还可加少许橄榄油。加柠檬口感不错。 |
