手撕杏鲍菇
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，味精半勺，白糖半勺，花椒油几滴，青辣椒1个，红辣椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备2根杏鲍菇。 |
 | 2.将杏钱包菇切成两段后，先分成几大块。 |
 | 3.再将杏鲍菇用手撕成丝状。 |
 | 4.准备两个青红辣椒。 |
 | 5.首相切丝待用。 |
 | 6.锅热油，下入切细的姜蒜爆香。 |
 | 7.加入青红椒炒一下。 |
 | 8.再加入杏鲍菇。 |
 | 9.大火翻熟。 |
 | 10.加入盐、味精、白糖翻炒均匀。 |
 | 11.起锅装盘，撒上香葱。 |
【手撕杏鲍菇做法小贴士】
| 杏鲍菇可以切丝或切片炒，手撕的感觉好吃些。 |
